Resep Membuat Pudding Cokelat Buah

Pudding Cokelat Buah
Hmm Puding Cokelat Buah ini memamng sangat menggoda lidah untuk memcicipinya, apalagi dibuat oleh tangan kita sendiri dan untuk orang-orang tercinta. Makin spesial saja Puding cokelat buah ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan I:
800 ml susu cair 
1 bungkus agar-agar bubuk 
130 gram gula pasir 
30 gram cokelat bubuk 
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
2 kuning telur, kocok lepas

Bahan Ii:
300 ml susu cair 
1/2 bungkus agar-agar bubuk 
25 gram gula pasir 
1 bungkus (11 gram) bubuk jeruk, misal nutrisari
5 tetes pewarna orange 
2 putih telur 
1/8 sendok teh garam 
25 gram gula pasir 
250 gram koktail kaleng, ditiriskan

Cara Pengolahan :
  1. Bahan I: rebus susu cair, agar-agar, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
  2. Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang lagi campuran tadi ke rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Tuang setengah bagian di loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
  4. Bahan II: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan bubuk jeruk dan pewarna orange. Aduk sampai bubuk jeruk larut. Sisihkan.
  5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  6. Tuang adonan puding sedikit-sedikit ke kocokan putih telur sambil dikocok perlahan.
  7. Masukkan buah koktail. Aduk perlahan. Tuang di atas bahan I. Biarkan setengah beku.
  8. Panaskan sisa bahan I. Tuang ke atas bahan II. Bekukan.
Untuk 12 potong

Selamat Mencoba.......

Postingan populer dari blog ini

Resep Membuat Pudding Madu

Gambar
Pudding Madu Sajian penutup dengan pelengkap sirop kayu manis, bisa Anda buat dengan panduan resep berikut: BAHAN: • 150 gr mentega • 75 gr gula pasir halus • 3 butir telur • 100 gr tepung terigu • 1/2 sdt baking powder • 1 sdt esens vanili • 3 sdm madu untuk olesan SIROP KAYU MANIS: • 100 cc air • 5 cm kayu manis • 75 gr gula pasir • 2 sdt kulit jeruk parut • 3 sdm madu CARA MEMBUAT PUDING MADU KAYU MANIS:  1. Kocok mentega dan gula sampai lembut. Masukkan telur sambil terus dikocok. 2. Campur terigu dan baking powder lalu dimasukkan ke dalam adonan mentega sambil diaduk rata, tambahkan vanili. 3. Siapkan mangkuk bergaris tengah 6-8 cm, olesi dengan madu. Tuangkan adonan puding sampai penuh dan tutup dengan kertas alumunium, lalu kukus puding selama 1 jam sampai puding matang dan beku. 4. Sirup: tuang dan campur semua bahan sirup lalu rebus di atas api kecil sampai sirup kayu manis kental. Angkat. 5. Hidangkan puding madu dengan s...
Baca selengkapnya

Resep Membuat Pudding Cokelat Isi Nata De Coco

Gambar
Pudding Cokelat Isi Nata De Coco Bahan:   10 g bubuk agar putih  300 ml susu tawar cair   300 ml air   100 g nata de coco  50 g kismis  60 g gula pasir   3 sdm cokelat bubuk ¼ sdt garam halus Cara Membuat: Larutkan bubuk agar dengan air, gula pasir, dan garam halus.  Aduk rata. Rebus adonan agar sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuang susu tawar cair. Didihkan kembali. Angkat. Masukkan potongan nata de coco dan kismis ke dalam gelas saji/cetakkan puding. Tuang adonan puding hingga separuh dari tinggi cetakkan. Dinginkan hinga mengeras. Tambahkan cokelat bubuk yang telah dilarutkan dengan dengan sedikit air, didihkan kembali. Tuang adonan agar cokelat ke atas adonan putih, dinginkan hingga mengeras. Keluarkan puding dari cetakan, atur di dalam piring saji. Hidangkan.  Untuk 8 Porsi Selamat Mencoba......
Baca selengkapnya