Resep Membuat Pudding Kentang Gulung

Pudding Kentang Gulung
Bahan Vla Kentang :
– 200 cc santan sedang
– 100 gram tepung maizena
– 100 gram gula pasir
– 50 gram kentang kukus, haluskan
– 1 kuning telur
– Garam secukupnya

Bahan Dadar Coklat :
– 100 cc air
– 40 gram tepung terigu
– 10 gram coklat bubuk
– 1 butir telur

Bahan Puding Busa :
– 400 cc santan sedang
– 150 gram gula pasir
– 3 putih telur, kocok kaku
– 1 bungkus agar-agar
– Pewarna hijau
– Garam secukupnya
– Cetakan setengah lingkaran

Cara Membuat :
Vla kentang : campurkan kentang, santan, tepung maixena, gula, garam dan kuning telur menjadi satu. Kemudian aduk dan masak hingga kental. dinginkan.
Dadar coklat : campurkan tepung terigu, coklat bubuk, air dan telur. Kemudian aduk rata, buat dadar tipis-tipis menjadi 6 lembar. Setelah itu olesi dadar dengan vla kentang, gulung sambil dipadatkan.
Puding : campurkan santan, gula, agar-agar, garam dan pewarna hijau. Setelah itu aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian tuang adonan puding ke kocokan putih telur sambil terus dikocok hingga rata.
Setelah itu tuang adonan sampai memenuhi setengah bagian cetakan.
Taruh dadar gulung di tengahnya, tuang kembali adonan puding hingga menutuoi dadar. Biarkan sampai membeku atau masukkan ke dalam freezer.
Potong-potong puding sesuai selera.
Puding kentang gulung siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba......


Postingan populer dari blog ini

Resep Membuat Pudding Madu

Gambar
Pudding Madu Sajian penutup dengan pelengkap sirop kayu manis, bisa Anda buat dengan panduan resep berikut: BAHAN: • 150 gr mentega • 75 gr gula pasir halus • 3 butir telur • 100 gr tepung terigu • 1/2 sdt baking powder • 1 sdt esens vanili • 3 sdm madu untuk olesan SIROP KAYU MANIS: • 100 cc air • 5 cm kayu manis • 75 gr gula pasir • 2 sdt kulit jeruk parut • 3 sdm madu CARA MEMBUAT PUDING MADU KAYU MANIS:  1. Kocok mentega dan gula sampai lembut. Masukkan telur sambil terus dikocok. 2. Campur terigu dan baking powder lalu dimasukkan ke dalam adonan mentega sambil diaduk rata, tambahkan vanili. 3. Siapkan mangkuk bergaris tengah 6-8 cm, olesi dengan madu. Tuangkan adonan puding sampai penuh dan tutup dengan kertas alumunium, lalu kukus puding selama 1 jam sampai puding matang dan beku. 4. Sirup: tuang dan campur semua bahan sirup lalu rebus di atas api kecil sampai sirup kayu manis kental. Angkat. 5. Hidangkan puding madu dengan s...
Baca selengkapnya

Resep Membuat Pudding Cokelat Isi Nata De Coco

Gambar
Pudding Cokelat Isi Nata De Coco Bahan:   10 g bubuk agar putih  300 ml susu tawar cair   300 ml air   100 g nata de coco  50 g kismis  60 g gula pasir   3 sdm cokelat bubuk ¼ sdt garam halus Cara Membuat: Larutkan bubuk agar dengan air, gula pasir, dan garam halus.  Aduk rata. Rebus adonan agar sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuang susu tawar cair. Didihkan kembali. Angkat. Masukkan potongan nata de coco dan kismis ke dalam gelas saji/cetakkan puding. Tuang adonan puding hingga separuh dari tinggi cetakkan. Dinginkan hinga mengeras. Tambahkan cokelat bubuk yang telah dilarutkan dengan dengan sedikit air, didihkan kembali. Tuang adonan agar cokelat ke atas adonan putih, dinginkan hingga mengeras. Keluarkan puding dari cetakan, atur di dalam piring saji. Hidangkan.  Untuk 8 Porsi Selamat Mencoba......
Baca selengkapnya

Resep Membuat Pudding Cokelat Buah

Gambar
Pudding Cokelat Buah Hmm Puding Cokelat Buah ini memamng sangat menggoda lidah untuk memcicipinya, apalagi dibuat oleh tangan kita sendiri dan untuk orang-orang tercinta. Makin spesial saja Puding cokelat buah ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan I: 800 ml susu cair  1 bungkus agar-agar bubuk  130 gram gula pasir  30 gram cokelat bubuk  150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 2 kuning telur, kocok lepas Bahan Ii: 300 ml susu cair  1/2 bungkus agar-agar bubuk  25 gram gula pasir  1 bungkus (11 gram) bubuk jeruk, misal nutrisari 5 tetes pewarna orange  2 putih telur  1/8 sendok teh garam  25 gram gula pasir  250 gram koktail kaleng, ditiriskan Cara Pengolahan : Bahan I: rebus susu cair, agar-agar, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang lagi campuran tadi ke rebu...
Baca selengkapnya